سلامت چشم

سلامت چشم با سلامت قلب و عروق مرتبط است

سلامت چشم

تقریبا 250 میلیون نفر در دنیا به یکی ازمشکلات چشمی مبتلا است.

سلامت چشم شما مستقیما با سلامت قلب و عروق شما در ارتباط است

هر چیزی که می خورید یا می آشامید با سلامتی چشم، قلب و عروق شما مرتبط است.

محققان در یافته اند که مصرف زیاد کربوهیدرات های ساده مانند نان سفید و ماکارانی موجب ایجاد بیماری دژنراسیون ماکولای وابسته به سن می شود .این بیماری در افراد مسن موجب از بین رفتن بینایی می شود.

کربوهیدرات های ساده به سرعت توسط بدن هضم می شوند و در نتیجه قتد خون به یکباره افرایش می یابد. جهت ممانعت از این افرایش یکباره قند، مصرف آرد سفید و انواع ماکارانی ها را با مصرف همین محصولات اما با آرد کامل و محصولات چند غله جایگزین کنید.

گوشت های فراوری شده  

   سوسیس و کالباس و گوشت های فرآوری شده دارای سدیم بالایی هستند، و مصرف آنها موجب افزایش فشار خون می شود که خود یکی از عوامل مخرب چشم شناخته شده است وموجب افزایش فشار چشم، تجمع مایع پشت شبکیه و در نهایت نابینایی می شود    

مصرف نمک را کاهش دهید

  توصیه می شود مصرف نمک به کمتر از 2300 میلی گرم در روز کاهش یابد.

  غذاهای سرخ شده کمتر میل کنید

غذاهای سرخ شده موجب افزایش چربی بد و یا LDL می شوند. افزایش چربی بد نیز مشکلات قلبی عروقی، سکته و دیابت نوع 2 را به همراه دارد. همچنین چربی بد موجب آزاد شدن مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد می شود که به سلول های سالم  آسیب رسانده و آنها را می کشند.

همه موارد ذکر شده با بیماری های چشم در ارتباط هستند. از بین بردن رادیکال های آزاد با مصرف میوه ها و سبزی های حاوی ویتامین C مانند مرکبات، گوجه فرنگی فلفل های رنگی میسر است.

از  مصرف چربی های اشباع شده اجتناب کنبد

بعضی مطالعات  نشان داده اند که مصرف بیش از حد روغن های حاوی اسید لینولئیک مانند روغن آفتابگردان، روغن ذرت، روغن سویا و روغن کنجد می توانند موجب دژنراسیون ماکولا شوند.

متخصصین سلامت مصرف روزانه 20گرم چربی اشباع شده برای بانوان و30 گرم برای آقایان را توصیه می کنند .

از روغن های ترانس وهیدروژنه دوری کنید 

کره های گیاهی ( مارگارین) 

 مارگارین از روغن گیاهی تولید می شود و حاوی روغن های خوب اشباع نشده است و شاید بهترازکره طبیع باشد. اما بعضی از مارگارین ها حاوی چربی ترنس هستند که موجب افزایش سطح کلسترل و بیماری های قلبی عروقی می شوند. هر چه قدر مارگارین مایع تر باشد میزان چربی ترنس آن بیشتر است .  

 

 

 

 

 

 

 

غذا های آماده

غذاهای آماده و کنسروی حاوی سدیم بالا هستند، مصرف سدیم می تواند فشارخون را افزایش و موجب مشکلاتی چشمی شوند لذا مصرف حد اقل آنها توصیه می شود. در زمان خرید به محتوای سدیم بر روی بسته بندی توجه کنید.

نوشیدنی های حاوی شکر

نوشابه های گازدار، نوشیدنی های انرژی زا و لیمونادها حاوی مقدار زیادی شکر ودر بعضی مواقع حاوی 10-7 قاشق شکر در هر لیوان هستند! این نوشیدنی ها جایگاه اول کالری را به خود اختصاص می دهند و احتمال ابتلا به دیابت نوع 2، مشکلات قلبی و چشمی را افزایش می دهند. آب بهترین و سالم ترین نوشیدنی است.

ماهی وغذاهای دریایی

اکثر ما مشکلی با میزان جیوه در ماهی و غذاهای دریایی نداریم اما جیوه زیاد به دلیل مصرف بی رویه غذاهای دریایی می تواند مشکلات جدی مانند تخریب چشم  را به همراه داشته باشد. اما مصرف  ماهی دو بار در هفته توصیه می شود.متخصصین سلامت حد اکثر مصرف 220-280 گرم غذای دریایی در هفته را برای زنان باردار و شیرده و کودکان  توصیه می کنند.

مصرف الکل

 مصرف الکل می تواند اختلال چشمی ایجاد کند .ایجاد آبمروارید در جوانی یکی از این مشکلات می باشد.

کافئین

ممکن است کافئین موجود در چای و یا قهوه صبحگاهی موجب افزایش فشار در چشم شما شود. مطالعات نشان داده اند که در افراد مبتلا به فشار چشم کافئین فشار چشم را افزایش می دهد و ممکن است موجب نا بینایی نیز در این افراد شود. 

 

 

 

آنتی اکسیدان طبیعی استفاده کنید

 

 

 

مواد آنتی اکسیدان موجود درهویج، کلم بروکلی، اسفناج و جوانه ها و مصرف روغن زیتون مانع از اختلالات چشم می شوند.

مصرف میوه های رنگی به شدت توصیه می شود

مصرف دخانیات

محافظت از بینایی عامل مهمی است که  ازکشیدن سیگار و قلیان اجتناب کنید. دخانیات احتمال ابتلا به دژنراسیون ماکولا را افزایش می دهد و تخریب چشم را سرعت می بخشد.

ازچشمان خود محافظت کنید

اشعه فرابنفش موجود در نور خورشید برای چشم بسیاد مخرب است. استفاده ازعینک های  دارای فیلتر       توصیه می شود. هر زمان خارج از منزل هستید از عینک استفاده کنید. UV 400

ورزش کنید

ورزش به طور شگفت انگیری درحفظ سلامت چشم موثر است . ورزش عضله قلب را قوی می کند و در نتیجه  خون رسانی به چشم به درستی انجام می شود. ورزش باعث تناسب اندام می شود که آن نیز بر سلامت چشم موثر است و از چاقی مفرط که موجب تخریب چشم می شود جلوگیری می کند.

در صورتی که بینایی خود را از دست داده اید از ورزش هایی مانند یوگا و یا استفاده از دوچرخه های ثابت می تواند در حفظ روحیه و سلامتی شما موثر باشد.

فشار خون خود را پایین نگهدارید

چشمان شما نیازمند دریافت اکسیژن توسط خون هستند و فشار خون بالا عروق چشم شما را تخریب می کند. تغذیه مناسب ، ورزش و دارو می توانند فشار خون را کنترل کنند.

کلسترول خود را کنترل کنید

کلسترول بد و یا LDL نه تنها برای قلب بد است بلکه می تواند به بینایی شما نیز آسیب رساند جهت کاهش آن از مصرف چربی های اشباع شده پرهیز و روزی 30 دقیقه ورزش کنید و در صورت تشخیص پزشکاز استاتین ها استفاده نمایید.میزان مصرف گوشت قرمز  و غذاهای فست فود را کم کنید 

 

 

 

 

 

 

اگر شما به دژنراسیون ماکولا مبتلا هستید، روغن ترانس موجود در گوشت قرمز، لبنیات پرچرب  و مواد سرخ شده می توانند موجب تخریب بیشتر چشم شما شوند. همچنین میزان امگا 6 موجود در روغن آفتاب گردان و ذرت را کاهش دهید.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

روغن های کانولا و زیتون انتخاب بهتری هستند.

از نور بهتری استفاده کنید

از نور فلورسنت دوری کنید توصیه می شود از نور LED ویا رشته ایی استفاده شود . برای کمک به بینایی بهتر از چراع متحرک که قابل تنظیم است استفاده کنید.

از وسایل کمک بینایی استفاده کنید

استفاده از ذره بین بسیار توصیه می شود. ذره بین های جیبی  بسیار مورد استفاده هستند و برای  بعضی کارها از میکروسکوپ های کوچک نیز می توان استفاده کرد. همچنین استفاده از بعضی از اپلیکیشن ها درگوشی های هوشمند  که نوشته ها را  بزرگ می کنند و یا نوشته را به صوت تبدیل می کنند توصیه می شود.

با چشم پزشک مشورت کنید

بیماری دژنراسیون ماکولا به یک باره ایجاد نمی شود.  پس از ایجاد تغییرات در چشم و بینایی به پزشک مراجعه کنید عکس العمل سریع مانع ازمشکل بینایی می شود.

منبع WebMD, Medicine .com